L'olio d'oliva, da secoli, e conosciuto per le sue qualita terapeutiche. L'uso continuato e prolungato dell'olio d'oliva negli alimenti, riduce i rischi di malattie cardiovascolari, calcoli biliari, ulcera allo stomaco e addirittura tumori all'intestino crasso. In combinazione con altri oli vegetali viene usato quale olio di base per massaggi. L'olio d'oliva di prima qualita porta la dicitura Extra. Contiene meno dell'uno per cento di acidi, amarognolo e piccante. Con il suo aroma, ricorda il frutto sano dell'oliva. Il sapore piccante e amaro, alle volte sembrano aggressivi ma si tratta solamente di una dimostrazione che l'olio contiene tutti quegli ingredienti che contribuiscono alla salute per cui sarebbe un vero peccato perderli cucinandolo o friggendolo. L'olio d'oliva non e solamente nobile, ma anche un ingrediente d'alta qualita, terapeutico... Un simbolo del benessere e del successo.

L’ olio extravergine di oliva

Per buoni intenditori del vero gusto abbiamo preparato diversi oli di oliva d’alta qualita`.